Cupcakes glaçage aux carambars

     

Je reviens aujourd'hui pour vous présenter des cupcakes qui vont vous faire retomber en enfance. J'ai utilisé ma recette de base de cupcakes que j'ai laissée nature, vous pouvez bien-sûr l'aromatiser selon vos envies. Le glaçage est une ganache aux carambars très simple à réaliser.

Ganache montée aux carambars

-16 carambars

-100g de crème liquide entière

Mettre la crème ainsi que les carambars dans une casserole. Faire chauffer le tout et bien remuer jusqu'à ce que les carambars soient bien fondus et que le mélange soit lisse. Verser la crème aux carambars dans un bol et placer au frais jusqu'au lendemain.

Sortir la ganache du réfrigérateur puis la monter au batteur éléctrique jusqu'à ce qu'elle éclaircisse et devienne onctueuse. Verser dans une poche à douille puis décorer vos cupcakes avec cette préparation et régalez-vous.

Bon appétit

A bientôt.

Comments

[Cécile CC]

Coucou, j'ai testé ta recette de ganache, un pur délice, aujourd'hui j'ai fais un article dans lequel il y a un lien vers ton blog.

[nini décore ses gateaux]

Super merci encore pour le lien.

[Cécile CC]

Ils sont très jolis et ce glaçage me fait bien envie

[nini décore ses gateaux]

Merci Cécile. Oui c'est vraiment... miam :)