patisserie traditionnelle

2012-09-04T14:55:00+02:00

Entremet citron miroir framboise

Publié par Virginie 4 Septembre 2012 à 02:55 PM

Voici l'entremet que j'ai fais juste parce que j'en avais envie et aussi parce que j'avais promis à ma maman que je lui ferais un gâteau. Pour la mousse citron j'ai pris la recette sur le site passion pâtisserie que j'ai légèrement modifiée. J'ai un reproche...

2012-07-04T10:45:00+02:00

fraisier mascarpone citron

Publié par nini décore ses gateaux 4 Juillet 2012 à 10:45 AM

De retour aujourd'hui dans l'univers du sucré. Voici un fraisier léger et très frais réalisé pour les 60 ans de ma maman. Il n'est pas très aboutit au niveau décoration mais je manquais de temps et c'était pour déguster entre nous. Je ne l'ai pas laissé...

2012-02-19T15:25:00+01:00

Coeur en chocolat et sa mousse framboise à partager

Publié par nini décore ses gateaux 19 Février 2012 à 03:25 PM

Bon d'accord, la saint Valentin est passée depuis 5 jours mais pourquoi attendre un jour particulier dicté par on ne sait qui pour faire plaisir ou se faire plaisir. J'ai réalisé cette recette que vous trouverez ici . J'ai utilisé du chocolat noir corsé...

2012-01-22T14:12:00+01:00

Bavarois choco-speculoos

Publié par nini décore ses gateaux 22 Janvier 2012 à 02:12 PM

La pâte speculoos de mon précédent article est ici intégrée dans cette recette dont je vous ai parlé. C'est un premier essai de bavarois, puisque j'ai acheté un cercle à pâtisserie, il fallait que je l'inaugure. Voici la recette. La génoise (pour un moule...

2012-01-13T14:41:00+01:00

Moelleux coeur fondant au chocolat

Publié par nini décore ses gateaux 13 Janvier 2012 à 02:41 PM

Faisons dans la simplicité mais tellement délicieux, en tout cas pour moi qui adoooore le chocolat, je crois que c'est mon dessert préféré... non je ne crois pas, j'en suis sur. trêve de bavardage je vous donne la recette simple et rapide pour 4 personnes...