Top articles

• Moelleux coeur fondant au chocolat

  13 janvier 2012 ( #Pâtisserie traditionnelle )

  Faisons dans la simplicité mais tellement délicieux, en tout cas pour moi qui adoooore le chocolat, je crois que c'est mon dessert préféré... non je ne crois pas, j'en suis sur. trêve de bavardage je vous donne la recette simple et rapide pour 4 personnes...

• Entremet citron miroir framboise

  04 septembre 2012 ( #Pâtisserie traditionnelle )

  Voici l'entremet que j'ai fais juste parce que j'en avais envie et aussi parce que j'avais promis à ma maman que je lui ferais un gâteau. Pour la mousse citron j'ai pris la recette sur le site passion pâtisserie que j'ai légèrement modifiée. J'ai un reproche...

• Cupcakes framboise surprise ganache au chocolat blanc

  09 avril 2012 ( #Cupcakes - cake pops )

  J'ai improvisé ces cupcakes pour le goûter de hier. j'avais ces petites figurines en sucre qui traînaient dans mes placards et je me suis dit qu'ils pouvaient faire l'affaire pour cette fête pascale bien que ce ne sont ni des lapins ni des poules ni des...

• Mon 1er gâteau décoré, le gâteau oui-oui.

  09 janvier 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Voilà donc le début du commencement, mon tout 1er gâteau que j'ai confectionné avec amour pour voir des étoiles dans les yeux de mon bébé qui soufflait ses 2 bougies au mois de septembre dernier. Le gâteau rond est un gâteau au yaourt fourré de confiture...

• Un bouquet de roses sur un gâteau

  11 janvier 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Et voilà mes Roses en situation. J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire d'une de mes tante. Ce n'est pas exactement ce que j'aurais voulu faire mais je manquais terriblement de matériel et de colorants pour réaliser ce que je voulais. Je suis quand...

• Gâteau hello kitty

  10 janvier 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Voici mon 2ème gâteau décoré, sur ce coup là je ne me suis pas embêtée, j'ai acheté un gâteau tout prêt, enfin, j'ai quand même rajouté les oeufs et la crème. Le gâteau est recouvert de pâte à sucre maison dont je vous ai mis la recette dans mon 1er article...

• Roses en pâte à sucre

  10 janvier 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Ce sont mes 1ères roses en pâte à sucre chamallow. Je les ai réalisées sans matériel particulier d'après un tuto que vous trouverez ici. Je me suis servi du manche d'une spatule pour modeler les pétales. Je les ai préparées pour un gâteau d'anniversaire...

• gâteau winnie l'ourson

  20 août 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  J e suis de retour après une très longue absence avec un gâteau réalisé pour les un an d'un petit bout de choux. Je n'ai pas refait de gâteau décoré avec la pâte à sucre depuis plus de 6 mois et c'était un plaisir pour moi d'avoir l'occasion d'en faire...

• Lasagnes courgettes chèvre

  12 janvier 2012 ( #Cuisine salée )

  Une petite parenthèse dans le monde de la cuisine salée. Je vous présente ici ma recette de lasagnes aux courgettes et au chèvre. Pas très compliqué à faire et je vous assure qu'elles sont succulente. Voici donc la marche à suivre. lasagnes courgettes...

• Les gaufres à la crème fraîche de mon enfance

  02 février 2012 ( #Beignets - gaufres - crêpes... )

  Aujourd'hui c'est la chandeleur alors... si nous faisions des gaufres. La recette que je vous donne ici est celle que ma maman nous faisais quand j'étais petite et pour moi ce sont les meilleurs gaufres au monde. On incorpore dans la pâte des blanc d'oeuf...

• Macarons à la noisette fourrés ganache au chocolat

  15 janvier 2012 ( #Biscuits - macarons )

  Comme je vous l'ai dit dans mon précédent article, je vais vous parler ici des fameux macarons que beaucoup rêvent de réussir. Ca faisait déjà quelque temps que j'avais envie d'essayer ces petites douceurs. Après m'être équipée d'un des outils indispensable...

• Gâteau barbie

  23 janvier 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Je vous présente ici mon tout dernier gâteau en pâte à sucre. C'est un gâteau au chocolat recouvert de pâte à sucre chamallow . J'ai utilisé un buste de poupée avec un pique à la place des jambes. On peut également acheté un moule spécial pour la robe...

• gâteau au chocolat avec logo équipe de foot de manchester city

  17 janvier 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Je vous présente ici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon petit cousin. C'est un gâteau au chocolat dont vous trouverez la recette plus bas et le logo est toujours en pâte à sucre chamallow. Pour faire le logo, je l'ai imprimé à partir d'un...

• Petits oursons tout mignons pour la saint Valentin

  13 février 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Pour la fête des amoureux j'ai eu l'idée de faire ces deux petits oursons... amoureux. J'ai utilisé des minis moules oursons dans lesquels j'ai fait cuire un simple gateau au yaourt avec un yaourt à la noix de coco et des pépites de chocolat. Je les ai...

• Cupcakes vanille glaçage mascarpone fraise tagada

  08 février 2012 ( #Cupcakes - cake pops )

  Vous connaissez tous les cupcakes, ces petits gâteaux qui sont arrivés en force chez nous depuis quelques temps. Ils nous viennent des états-unis où ils sont le plus souvent recouvert de crème au beurre. Personnellement ce glaçage ne m'attire pas tellement...

• Cookies aux gros morceaux de chocolat

  04 février 2012 ( #Biscuits - macarons )

  Aujourd'hui pour le goûter j'ai décidé de faire des cookies. Je n'en ai jamais fais et j'adore les cookies du commerce made in ... On m'a récemment donné un livre "nos meilleurs recettes de famille au chocolat" aux édition flammarion dans lequel il y...

• fraisier mascarpone citron

  04 juillet 2012 ( #Pâtisserie traditionnelle )

  De retour aujourd'hui dans l'univers du sucré. Voici un fraisier léger et très frais réalisé pour les 60 ans de ma maman. Il n'est pas très aboutit au niveau décoration mais je manquais de temps et c'était pour déguster entre nous. Je ne l'ai pas laissé...

• Quiche courgettes tomates mozzarella

  24 février 2012 ( #Cuisine salée )

  Allez pour changer on va faire une petite tarte salée que personnellement je trouve succulente. En plus ça permet de manger des légumes ou d'en faire manger aux plus réticents (j'en fait partie). Pour le dosage des épices je vous conseil de faire à votre...

• Beignets de carnaval

  24 février 2012 ( #Beignets - gaufres - crêpes... )

  Je vous donne ici la recette de beugnets (petit clin d'oeil à une personne qui se reconnaîtra) de ma grand-mère maternelle. Comme les gaufres dont je vous ai parlé dans un précédent article, ces beugnets ont rythmés mon enfance à chaque périodes de carnaval...

• Macarons ganache chocolat blanc citron

  01 septembre 2012 ( #Biscuits - macarons )

  Pour cette recette j'ai repris la recette de macaron à la meringue italienne que j'ai fait à la poudre d'amande cette fois, et j'ai fait une ganache chocolat blanc citron : -75g de chocolat blanc -le jus d'un demi citron -10cl de crème liquide entière...

• Galettes quinoa, boulghour, tomate

  26 juin 2012 ( #Cuisine salée )

  J'ai laissé de côté la pâtisserie ces derniers temps n'ayant pas d'occasion particulière dans mon entourage pour exercer mes talents puis ayant été absente quelque temps. Me voici de retour aujourd'hui avec une recette salée composée d'ingrédients qui...

• Coeur en chocolat et sa mousse framboise à partager

  19 février 2012 ( #Pâtisserie traditionnelle )

  Bon d'accord, la saint Valentin est passée depuis 5 jours mais pourquoi attendre un jour particulier dicté par on ne sait qui pour faire plaisir ou se faire plaisir. J'ai réalisé cette recette que vous trouverez ici . J'ai utilisé du chocolat noir corsé...

• Gâteau 3D thème fée

  28 septembre 2012 ( #Gâteaux décorés - gâteaux 3D )

  Voici le gâteau que j'ai réalisé pour les 3 ans de ma petite puce. J'y ai mis tout mon amour et j'en suis plutôt fière. Le modelage à "forme humaine" est le 1er que je réalise, j'ai juste fait un essai de visage avant de faire celui-ci. Il y a beaucoup...

• cake pops à la pâte speculoos

  13 mars 2012 ( #Cupcakes - cake pops )

  Après les cupcakes nous voici maintenant envahis par ces drôle de sucettes qui nous viennent des états-unis. On les retrouve partout en ce moment et elles feront le plaisir de vos enfants pour un anniversaire ou simplement pour le goûter. Quoi de mieux...

• Cupcakes glaçage aux carambars

  06 mars 2012 ( #Cupcakes - cake pops )

  Je reviens aujourd'hui pour vous présenter des cupcakes qui vont vous faire retomber en enfance. J'ai utilisé ma recette de base de cupcakes que j'ai laissée nature, vous pouvez bien-sûr l'aromatiser selon vos envies. Le glaçage est une ganache aux carambars...